Söndagsmiddag 4 mars – Dragon House ?

Idag har vi gjort potatisgratäng med köttfärs o en massa dragon i! Det är enkelt att göra o gott är det, sån där mat som är gott när det är kallt ute!

Skala o skiva potatisar, bred ut ungefär hälften av potatisskivorna i en smord ugnsfast form. Krydda med lite salt (vanligt eller örtsalt), svartpeppar o dragon. Rör ihop köttfärsen med lite mjölk+ströbröd blandat, ett ägg o krydda med salt, svartpeppar och en rejäl dos torkad dragon. Gör som en stor pannbiff av köttfärsen i samma storlek som formen o lägg den över potatislagret i formen. Bred ut resten av den skivade potatisen i ett lager ovanpå ”pannbiffen”. Salta, peppra o krydda generöst med dragon. Lägg på lite smörklickar, strössla lite ströbröd på toppen o häll i grädde *) över gratängen som den får grädda i. In i ugnen 225 grader tills potatisen är mjuk o klar. Bättre med lite ”för mycket” grädde än för lite, den kokar in i potatisen o det kan blir lite torrt… Framför allt om det blir över så man kan ta i matdosan till jobbet dagen efter…

*) mjölk, grädde, blanda grädde+mjölk, kaffegrädde, laktosfria produkter… ta det som passar dina smaklökar o mage bäst i gratängen! Eftersom jag är laktosintolerant brukar jag använda laktosfri grädde, men soyagrädde går lika bra.

I övrigt har vi inte gjort många knop idag… njutit av solen, Janne har tittat på delar av Vasaloppet på TV…

Bara vara, inte göra-dag idag alltså!